SVEČANA TORTA SA ORASIMA I ČOKOLADOM

Svečana torta je kombinacija sastojaka reforme i postupka izrade dobošice.Bogatog je okusa,sočna,slatka,čokoladna,dovoljna je jedna fetica da vam zasladi cijeli dan.

SASTOJCI:

biskvit

12 bjeljanjaka
400g šećera
400g mljevenih oraha
1 vanili šećer

krema
12 žumanjaka
200g šećera
220g čokolade
150ml slatkog vrhnja
450g maslaca
čokoladna glazura
50ml slatkog vrhnja
80g čokolade

PRIPREMA:

Od bijelanjaka i šećera ulupajte čvrsti snijeg,ručnom pjenjačom umješajte orahe

Izrežite osam krugova pek papira prema veličini vašeg okruglog lima za torte

Pećnicu ugrijte na 180-200(prilagodite po vašoj pećnici ).

Na lim stavite pek papir i na njega stavite po dvije kaciole tijesta.

Pecite otp 10 minuta,i tako osam kora,bit će brže ako imate dva lima.

Biskvit nemojte skidati sa papira, neka se ohladi na njemu,tek kada budete filovali.

KREMA: Žumanjke ručnom pjenjačom pomješajte sa šećerom.Kuhajte na pari.Pustite da se skroz ohladi

kada su vam se žutanjci i šećer ohladili,čokoladu zajedno sa slatkim vrhnjem otopite na pari i još vruće povežite sa žutanjcima.Odmah izradite maslac,I ovu gornju toplu kremu povežite sa maslacem

E sada stavite koru na ukrasni tanjur,i tek sada odlijepite pek papir

Na svaku koru stavite po dvije žlice (pune)nadjeva,ravnomjerno namažite.

(bilo bi dobro da nadjev odmah podijelite na 7 djelova + ostavite dio za omazati cijelu tortu)

Zatim ide druga kora,i tek sada odlijepite papir

Kada ste sve kore naredali cijelu tortu omažite,stranice torte pospite mljevenim orasima i na kraju prelijte čokoladnom glazurom,ukrasite orasima

Za sladokusce evo fetice izvolite !

izvor: coolinarika

SRODNO

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *